FUSİLLİ SUCUKLU VE MANTARLARLA

(SUCUKLU VE MANTARLI KIVIRCIK MAKARNA)

Arabella’nin Turkcesi gun gectikce daha da iyi oluyor. Bu yemek tarifini Turkce yazmis. Ben de sizle paylasayim dedim. Ilk satir onun Turkcesi, ikinci de benim duzeltmem. Afiyet olsun!!!

HARÇLAR DÖRT KİŞİLER İÇİN:
DÖRT KİŞİLİK MALZEME:

350 g fusilli, 300 g taze mantarlar ya da 30 g kuru mantarlar, 200 g sucuk, 300 g domates puresi, 1 soğan, 1 küçük havuç, 1 defne ağacının yaprak, seçankulağı, zeytinyağı, tuz, biber.

350g fusulli, 300g taze mantar ya da 30g kuru mantar, 200g sucuk, 300g domates püresi, 1 soğan, 1 küçük havuç, 1 adet defne yapraği, mercanköşk, zeytinyağı, tuz, karabiber.

YAMEK REÇETESİ:
PİŞİRME TARİFİ:

Çok iyi taze mantarlar temizlemek ve dilim dilim keşmek.
Taze mantarlar temizlenir ve dilim dilim kesilir.
Eğer kuru mantarlar, onlar temizlemek ve onlar yarım saat ılık su’da bırakmak gerek.
Eğer kuru mantar kullanılacaksa, temizlendikten sonra yarım saat ılık suda bırakılır.
Bir soğan ve bir küçük havuç kıymak ve onlar beraber tengerede birkaç yağın kaşık ila pişirmek.
Soğan ve havuç kıyıldıktan sonra birlikte tavada birkaç kaşık yağ ile pişirilir.
Önce soğan sarı oluyor, 200 g socuklar (küçük dilim dilim keşmeş bile), mantarlar (kurutmuş bile) ve bir defne ağacının yaprak eklemek.
Soğanlar pembeleşince, küçük dilimler halinde kesilmiş sucuk, mantar ve defne yaprağı tavaya eklenir.
Bakımle bütün karıştırmak ve birkaç dakika için pişirmek yapmak.
Malzemeler karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.
Sonra 300 g (domates puresi), biraz tuz ve biber eklemek.
Daha sonra domates püresi, tuz ve karabiber eklenir.
Ateş alçaltmak ve pişirmek devam etmek incede kadar domates salçaşı pişmiş olacak.
Kısık ateşte domates püresi pişinceye kadar pişirmeye devam edilir.
Eğer ihtiyaç var biraz su ve seçankulağı eklemek.
Eğer gerekirse biraz su ve mercanköşk eklenir.
Fusilli bol tuzlu su’da pişirmek yapmak.
Fusilli kaynar tuzlu suda pişirilir.
On dakikalar sonra pasta süzmek ve salçala yağ kaymak.
Yaklaşık 10 dakika sonra pasta süzülur ve hazırlanan sos ile karıştırılır.

AFİYET OLSUN!!!

Cadiri Kurdum(k) !!! =)

Sicilya’ya gitmeye karar verdik. Cadirda kalacagimiz icin kalacak yere para vermiyoruz. Tabi bunun icin bir cadira sahip olmak gerekiyordu.

Arabella’nin yardimi ile (yardim = beni evden arabayla almak + sehir disindaki dagcilik magazasina goturmek + magazadaki butun sorunlari halletmek + beni arabayla evime birakmak) cadiri aldim. Tabi bu sefer de cadiri denemek gerekiyordu. Gene Arabella yardimima kostu ve cadiri kurmama yardim etti. Boyleci cadiri kurmus oldum )

Tandem

“Selam Kaan! Yarin sabah senin bir kahve benim ile içmek istek varmi? Onbirde kadar olecekmisin? Ben onikide çek gitmeliyim!” 15.03.2007 – 14:12:18 Arabella.

Tercumesi: “Selam Kaan. Yarin sabah benimle bir kahve icmek ister misin? 11′de musait misin? Ben 12′de gitmeliyim”

Baska dilleri ogrenenler ERASMUS ogrencilerinden yardim istiyor. Boylece hem ERASMUS ogrencisi o dilde yardimci oluyor, hem de Italyanca’si gelisiyor. Birkac hafta once de Isvecli bir arkadas bana Turkce ogrenmek isteyen biri oldugunu ve telefon numarami o kisiye verip veremeyecegini sordu. Tabi ki kabul ettim. Turkce ogrenmek isteyen kac kisi var zaten? Boynumuzun borcu. Sonrasinda da Arabella ile tanistik. Dogma buyume Pisali. Arkeoloji okuyor ve Turkiye’ye iki defa gitmis. Agri Dagi’ndan Mardin’e, Erzurum’dan Silifke’ye kadar gezmis. Turkiye’yi cok seviyor. Sempatik ve ne yaptigini bilen biri. Ayrica inanilmaz yetenekli dil konusunda. Soyledigim hic bir seyi unutmuyor ve kullanmaya basliyor hemen. Pisa’da Turkce kursu bulmus bir tane ilk once. Sinifta 3 kisilermis. Diger ikisi is icin ogreniyormus ve Firenze’den geliyorlarmis. Neyse sonra Erasmus ofisine sormus hic Turk var mi diye. Yok demisler. Arabella bir partide Isvecli arkadasla tanisiyor. Laf lafi aciyor derken beni buluyor. Hocalari Italyanca bilmeyen bir Turk. Ne alaka? Dil kursunun sahibi kadin bu Turk’le evleniyor. Adam buraya geliyor. Gelince de hazir talep varken basliyor ders vermeye ama ne felaket. Dil bilgisi hatasi mi ararsin, yazim hatasi mi, hepsi mevcut kizin ders notlarinda.

Aslinda daha once de boyle bir istek olmustu ama Turkce ogrenmek isteyen essek ilk once ERASMUS ofisine sormus Turk var mi diye, sonra da listede beni gorunce hemen mesaj atmis. Tabi isimden anlamamis kiz olup olmadigimi. Belki baglarim diye mesaji atti. Beni gorunce ufak bir sok yasadi, sonra da bir daha gozukmedi gozume. Zaten Turkce bildigi de yoktu.